• Πληροφορίες Προϊόντων

Λευκό τυρί σε άλμη που γίνεται κυρίως από αγελαδινό γάλα με προσμίξεις από φρέσκο αιγόπροβειο γάλα. Ακολουθεί σχεδόν την ίδια διαδικασία τυροκόμησης σε τσαντίλα όπως με την φέτα. Η διαφορά εδώ είναι πως τοποθετείται σε άλμη αμέσως μετά το στράγγισμα.